Salut toi, comment tu vas ? Oui je sais le temps ne prête pas forcément à sourire mais le temps automnal est propice au cocooning non ? A se faire plaisir, pour se réconforter, à cuisiner des bons gâteaux tout miam !
Et aujourd’hui je te propose un gâteau ou plutôt une tarte super simple de saison avec des poires et des amandes ! Ça a un petit avant goût de galette des rois mais perso j’adore ça !
Ici vous devez normalement mettre sur les poires des amandes effilées mais je n’en avais plus j’ai donc concassé des noisettes et c’était hyper bon aussi !
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 3 poires
- 60 g de beurre mou
- 60 g de sucre
- 100 g de poudre d’amande
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- Quelques noisettes concassées
- Faire préchauffer le four à 180°.
- Déroulez la pâte feuilletée sur une moule à tarte.
- Piquez la tarte à l’aide d’une fourchette.
- Dans un cul de poule, mettre le beurre et le sucre et mélangez les de manière à avoir une sorte de pommade.
- Puis ajoutez les oeufs, l’extrait de vanille liquide et mélangez de nouveau.
- Ajoutez ensuite la poudre d’amande et mélangez.
- Nettoyez toutes vos poires, pelez les (sauf si elles sont bio ou si vous êtes surs qu’il n’y ait aucun produit tout caca dessus).
- Coupez les en deux.
- Puis coupez les en lamelles fines.
- Versez la préparation à l’amande sur la pâte feuilletée.
- Disposez les lamelles les poires à votre convenance, moi je les ai placés en forme de « fleurs ».
- Disposez par dessus des noisettes concassées ou des amandes effilées.
- Enfournez pendant 30 minutes à 180°. (à surveiller.)
- Laisser tiédir ou refroidir.
