Bouchées gourmandes au chocolat et riz soufflé

Hello, hello ! J’espère que tôt le monde va bien et que ces deux premiers jours d déconfinement se sont « bien passés ».

C’est une période hyper étrange donc du coup pour se mettre du baume au coeur j’ai décidé de vous partager cette recette hyper simple de ces bouchées chocolatées qui vous ont tant plu sur Instagram !

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Ingrédients (pour 12 à 16 bouchées)

  • 240 g de riz soufflé type RICE KRISPIES
  • 1 tablette de chocolat pâtissier (200 g)
  • 120 ml de Sirop d’érable
  • 70 g de cacahuètes non salées

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  1. Dans un bol faites fondre le chocolat au micro ondes ou au bain marie.
  2. Concassez les cacahuètes non salées.
  3. Dans un saladier, ajoutez le riz soufflé, les cacahuètes.
  4. Quand le chocolat est fondu mélangez le au riz soufflé.
  5. Ajoutez également le sirop d’érable.
  6. Mélangez à l’aide d’une Maryse de manière à bien enrober chaque grain de riz soufflé.
  7. Dans un plat préalablement tapissé de papier sulfurisé (cela facilitera le démoulage), versez la préparation. Tassez bien.
  8. Laissez reposer au frigo pendant 1 à 2h le temps que le chocolat durcisse.
  9. Quand le mélange est figé, coupez en cubes ou en barres. Je les ai gardés au frigo pour éviter que le chocolat ne fonde ! Mais elles n’ont pas fait long feu !

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Cookies M&M’S


Ingrédients (pour 8 cookies) :

  • 1 oeuf
  • 80 g sucre vanille 
  • 100 g m&m’s
  • 30 g beurre demi sel 
  • 90 g de farine 
  • 3 cuillères à café peanut butter maison 
  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Fouettez ensemble l’oeuf et le sucre.
  3. Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
  4. Ajoutez la farine progressivement en mélangeant.
  5. Ajoutez les M&M’s que vous aurez préalablement concassés.
  6. Puis ajoutez ensuite le beurre de cacahuète et mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  7. Formez des boules et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson
  8. Pour plus de gourmandise ajoutez quelques M&M’S sur chaque cookies.
  9. Enfournez pour 10 minutes à 180°C.
  10. Laissez refroidir et régalez vous!

Muffins chocolat et amande

La recette de ces muffins chocolat-amande vous a beaucoup plu sur Insta, du coup comme je suis plutôt une meuf sympa (mais vous devez le savoir depuis le temps non ;)?!), je la partage avec vous avec grand plaisir!

Ingrédients : (pour une dizaine de muffins)

  • 1 tablette de chocolat pâtissier (200g)
  • 3 cuillères à soupe d’Amande à tartiner BJORG
  • 20 cl de lait d’amande ALPRO
  • 2 oeufs
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 40 g de sirop d’agave
  • Faites préchauffer le four à 180°.
  • Dans un bol cassez le chocolat et faites le fondre soit au bain marie soit au micro ondes.
  • Pendant ce temps là dans un autre bol, mélangez vivement les oeufs et le sirop d’agave à l’aide d’un fouet.
  • Ajoutez le chocolat fondu au mélange.
  • Ajoutez ensuite la moitié de la farine et la moitié du lait et mélangez.
  • Terminez de rajouter le reste de farine et de lait et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  • Ajoutez ensuite la levure et ajoutez l’amande à tartiner et mélanger une dernière fois.
  • Versez l’appareil dans des moules à muffins et enfournez pendant 20 min à 180° (surveillez la cuisson).
  • Laissez tiédir voire refroidir et régalez vous.