Gratin de choux de Bruxelles & knackis

Salut, salut ! Aujourd’hui je partage enfin la recette que vous attendiez depuis un moment -> THE FAMOUS gratin de choux de Bruxelles aux knackis ! Une petite bombe gourmande ! D’ailleurs si vous aimez les choux de Bruxelles, je vous invite à regarder ma vidéo de choux de Bruxelles au four ! SPOILER c’est hyper bon, vous avez été plusieurs à la refaire et à adorer ET ET ET ATTENTION plusieurs d’entre vous détestaient les choux de bruxelles et ont ADORÉ cette recette (fierté au max un peu!).

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 6 knackis
  • 750 g de chou de Bruxelles
  • 1 brique de crème liquide
  • Sel/poivre
  • 2 cuillères à café de curry
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • 1 oeuf
  • 5 cl de lait
  • 75 g d’emmental râpé

  1. Commencez par bien nettoyer les choux et égouttez-les.
  2. Sur un plan de travail, étalez un torchon propre et sec, mettre les choux dans le torchon et séchez bien ceux-ci.
  3. Coupez ensuite la base des choux et ôtez les premières feuilles.
  4. Coupez ensuite les choux en deux.
  5. Puis faites cuire les choux à la vapeur pendant 20-25 minutes.
  6. Égouttez de nouveau les choux cuits.
  7. Faites préchauffer le four à 180°.
  8. Faites cuire les knackis selon les indications du paquet.
  9. Coupez les knackis en rondelles.
  10. Dans un bol, versez la brique de crème liquide, ajoutez le curry & le paprika.
  11. Ajoutez ensuite l’oeuf, le lait. Salez, poivrez et mélangez bien.
  12. Mélangez ensuite les choux et les knackis et versez-les dans un plat allant four.
  13. Versez par dessus l’appareil précédemment préparé et saupoudrez généreusement d’emmental râpé !
  14. Enfournez pendant 20-25 minutes et dégustez ! Il faut que le fromage soit doré & gratiné !

 

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