Pavé de saumon à la clémentine

Je ne sais pas vous, mais moi J’ADORE le saumon, sous toutes ses formes !!! Mais c’est vrai que je n’en achète pas souvent car c’est assez onéreux donc quand j’en prends j’aime le savourer !!

Il y a quelques semaines je me suis donc achetée un pavé de saumon, sauf que au moment de le préparer je me rends compte que je n’ai pas de citron pour ma recette ! LA TUILE !

Et puis je les ai vues là, les mignonnes petites clémentines ! Alors ni une ni deux je me suis dit que j’allais essayer avec ça !

Et ba figurez-vous que c’est trop trop bon ! Ça emmenée une petite touche de sucré au salé et à la robustesse du saumon, c’est vraiment chouette 😀 ! Bon allez, je te laisse avec la recette ! Promis c’est simple:) !

Ingrédients : (pour 1 personne)

  • 1 pavé de saumon
  • 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
  • 1 clémentine
  • Poivre
  • Thym

  1. Si vous le souhaitez, faites cuire du riz.
  2. Commencez par préchauffer le four à 180°.
  3. Dans un plat allant au four que vous aurez préalablement recouvert de papier cuisson, disposez votre pavé de saumon.
  4. Badigeonnez-le avec la moutarde à l’ancienne et répartissez-la sur tout le pavé.
  5. Effeuillez un peu de thym par dessus, poivrez.
  6. Pressez le jeu d’une clémentine et versez le jus sur le pavé.
  7. Enfournez pour 20 minutes à 180°.
  8. Dressez l’assiette avec le riz et le pavé, rajoutez un filet de jus de clémentine et régalez-vous !!

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