Velouté de patate douce & lentilles corail au lait de coco 🍠.

Il fait toujours frais, alors hop hop on ne dit pas non à un bon velouté maison pas vrai !

Je ne sais pas toi, mais moi JE KIFF quand il y a du lait de coco dans les veloutĂ©s & prĂ©parations salĂ©es en tout genre ! Ça porte une touche d’exotisme !

Bon ba comme d’hab moi j’ai prĂ©parĂ© le veloutĂ© Ă  l’aide de mon COOK EXPERT que j’aime d’amour !

Allez je t’embĂŞte pas plus, je te laisse avec la recette hyper fastoche ! Et puis comme d’hab si tu kiffes les recettes en vidĂ©o, rendez-toi ici pour visionner celle-ci !

Ingrédients : (pour 5 à 6 bols)

  • 600 g de patates douces
  • 40 cl de lait de coco
  • 125 g de lentilles corail
  • 40 cl d’eau
  • 2 cuillères Ă  cafĂ© de curry en poudre
  • 1 bouillon cube (de votre choix)
  • 1 Ă©chalote 1 gousse d’ail

  1. Epluchez les patates douces et coupez les tronçons en deux. Epluchez l’Ă©chalote et coupez-la en deux Ă©galement.
  2. Mettre le tout dans votre robot ou cocotte.
  3. Epluchez la gousse d’ail, dĂ©germez-la et rajoutez-la au reste.
  4. Par dessus Ă©miettez le bouillon cube.
  5. Ajoutez ensuite le lait de coco et l’eau. Rajoutez les lentilles corail.
  6. Puis rajoutez deux cuillères à café de curry en poudre.
  7. Mélangez et faites cuire 45 minutes. Après cuisson, mixez si vous faites cuire dans une cocotte.

 

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