Choux de Bruxelles au four

Hey saluuuut !

Comment tu vas ? J’espère que ton moral est au beau fixe ? Même si je sais que le mood actuel est assez compliqué et lourd pour tout le monde ..

Aujourd’hui je te propose une recette de choux de Bruxelles au four, tu verras c’est hyper simple et rapide !! Les choux de Bruxelles soit on aime soit on déteste ! Et sur Instagram c’était plutôt moitié moitié pour vous ahah !

Pour être honnête, je crois bien que je n’avais jamais goûté les choux de Bruxelles… Il faut savoir que le goût est quand même assez prononcé donc déjà si à la base vous n’aimez pas le chou, passez votre chemin je pense ^^ !

Si tu veux la version vidéo de cette recette, rendez-vous ici sur Pinterest !

Ingrédients :

  • 750 g de choux de Bruxelles frais
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel/Poivre
  • 1/2 cuillère à café d piment d’Espelette
  • 1 cuillère à café de Paprika fumé
  • Miel

 

  1. Préchauffez le four à 200°.
  2. Commencez par bien nettoyer les choux et égouttez-les.
  3. Sur un plan de travail, étalez un torchon propre et sec, mettre les choux dans le torchon et séchez bien ceux-ci.
  4. Coupez ensuite la base des choux et ôtez les premières feuilles.
  5. Coupez ensuite les choux en deux.
  6. Dans un saladier, versez les choux.
  7. Ajoutez-y le vinaigre balsamique, l’huile d’olive. Salez & poivrez.
  8. Ajoutez ensuite le piment d’Espelette et le Paprika fumé
  9. Mélangez bien pour amalgamer le tour et que les choux soient bien enrobés.
  10. Dans un plat allant au four, déposez du papier cuisson et versez dessus les choux.
  11. Attention les choux ne doivent pas se chevaucher.
  12. Enfournez pour 20 à 25 minutes à 200°.
  13. Quand les choux sont cuits, ajoutez du miel (autant que vous le souhaitez).
  14. Mélangez une dernière fois et dégustez !

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