ZAAAAAALUUUUUT ! Comment on va aujourd’hui ? Moral ON THE TOP ? Ou moral dans les chaussettes ? Et ba écoute quelque soit la réponse, j’espère que cette nouvelle recette de saison te plaira !
Il s’ait d’un bon vieux gratin de courgettes, pas de déception avec les gratins ! Ils sont très souvent hyper goûtus et délicieux 😉 !
Ici, j’ai mis deux sortes de courgettes venues tout droit du jardin des parents de Mr ! Des courgettes jaunes et des courgettes vertes, vous pouvez évidemment ne mettre qu’une sorte de courgette hein ! Pas besoin d’aller écumer tous les primeurs de votre ville pour trouver des courgettes jaunes, si vous n’en avez que des vertes 😜! Il s’ait d’une recette assez riche, mais qui est assez légère en bouche, elle ne te plombe pas l’estomac c’est promis ! Et chose étonnante pour un gratin, elle est également DELICIEUSE froide ! Du coup tu auras tout le loisir de le déguster chaud ou froid. Comme quoi ça tient vraiment à rien les plaisirs de la vie 😂!
Ingrédients : (pour 4 personnes)
- 40 cl de lait
- 1 échalote
- 2 gousses d’ail
- 6-7 brins de ciboulette
- Brin de thym
- 2 courgettes jaunes
- 2 courgettes vertes
- 1 cuillère à café de curry
- 4 oeufs
- 1 sachet d’emmental râpé 70g
- Commencez tout d’abord par nettoyer vos courgettes et les sécher à l’aide d’un torchon propre (évidemment).
- Puis coupez les extrémités des courgettes, et coupez les courgettes en tranche assez fines ! Réservez.
- Emincez l’échalote et l’ail et faites-le revenir quelques minutes à la poêle avec un peu d’huile d’olive de manière à les faire dorer légèrement ! Réservez.
- Préchauffez le four à 180° & munissez vous d’un plat allant dans le four (rond, rectangle ou carré c’est vous qui choisissez hein 😉.)
- Tapissez le fond du plat de l’échalote & ail préalablement dorés à la poêle.
- Puis tapissez de courgettes, ici vous pouvez les déposer en vrac ou en colonne de couleurs de courgettes, comme je l’ai fait ^^.
- Dans un saladier, battez les oeufs & la crème liquide. Salez/poivrez.
- Ciselez ensuite quelques brins de ciboulette et effeuillez quelques brins de thym !
- Ajoutez le lait et mélangez de nouveau.
- Ajoutez la cuillère de curry et l’emmental râpé ! Et mélangez une dernière fois !
- Versez le mélange sur les courgettes.
- Versez un filet d’huile d’olive sur les courgettes. Et enfournez pendant 30/40 minutes à 180° !
- Au besoin, poursuivez la cuisson selon les fours !
