Gratin aux deux courgettes

ZAAAAAALUUUUUT ! Comment on va aujourd’hui ? Moral ON THE TOP ? Ou moral dans les chaussettes ? Et ba écoute quelque soit la réponse, j’espère que cette nouvelle recette de saison te plaira !

Il s’ait d’un bon vieux gratin de courgettes, pas de déception avec les gratins ! Ils sont très souvent hyper goûtus et délicieux 😉 !

Ici, j’ai mis deux sortes de courgettes venues tout droit du jardin des parents de Mr ! Des courgettes jaunes et des courgettes vertes, vous pouvez évidemment ne mettre qu’une sorte de courgette hein ! Pas besoin d’aller écumer tous les primeurs de votre ville pour trouver des courgettes jaunes, si vous n’en avez que des vertes 😜! Il s’ait d’une recette assez riche, mais qui est assez légère en bouche, elle ne te plombe pas l’estomac c’est promis ! Et chose étonnante pour un gratin, elle est également DELICIEUSE froide ! Du coup tu auras tout le loisir de le déguster chaud ou froid. Comme quoi ça tient vraiment à rien les plaisirs de la vie 😂!

 

 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 40 cl de lait
  • 1 échalote
  • 2 gousses d’ail
  • 6-7 brins de ciboulette
  • Brin de thym
  • 2 courgettes jaunes
  • 2 courgettes vertes
  • 1 cuillère à café de curry
  • 4 oeufs
  • 1 sachet d’emmental râpé 70g

 

  1. Commencez tout d’abord par nettoyer vos courgettes et les sécher à l’aide d’un torchon propre (évidemment).
  2. Puis coupez les extrémités des courgettes, et coupez les courgettes en tranche assez fines ! Réservez.
  3. Emincez l’échalote et l’ail et faites-le revenir quelques minutes à la poêle avec un peu d’huile d’olive de manière à les faire dorer légèrement ! Réservez.
  4. Préchauffez le four à 180° & munissez vous d’un plat allant dans le four (rond, rectangle ou carré c’est vous qui choisissez hein 😉.)
  5. Tapissez le fond du plat de l’échalote & ail préalablement dorés à la poêle.
  6. Puis tapissez de courgettes, ici vous pouvez les déposer en vrac ou en colonne de couleurs de courgettes, comme je l’ai fait ^^.
  7. Dans un saladier, battez les oeufs & la crème liquide. Salez/poivrez.
  8. Ciselez ensuite quelques brins de ciboulette et effeuillez quelques brins de thym !
  9. Ajoutez le lait et mélangez de nouveau.
  10. Ajoutez la cuillère de curry et l’emmental râpé ! Et mélangez une dernière fois !
  11. Versez le mélange sur les courgettes.
  12. Versez un filet d’huile d’olive sur les courgettes. Et enfournez pendant 30/40 minutes à 180° !
  13. Au besoin, poursuivez la cuisson selon les fours !

 

 

 

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