Salade de blé au thon – Parfaite pour l’été !

Bon OK OK, l’été est timide cette année ! MAIS promis cette recette est tout de même super délicieuse et surtout super facile à réaliser. Le plus long sera d’attendre que le blé et les oeufs refroidissent 😉 !

Tu le sais comme d’habitude avec moi les recettes sont rapides et accessibles à tout le monde et surtout l’été quand on a pas spécialement envie de s’embêter à cuisiner 🙂 ! Si tu n’aimes pas le thon, tu peux remplacer par du jambon ou même ne rien rajouter du tout :)!

Ingrédients : (pour environ 3-4 personnes)

  • 4 oeufs
  • 1 boîte de thon
  • 2 belles tomates fraîches
  • 1 échalote
  • Des brins de ciboulette
  • 125 g blé cru (un sachet)
  • 1 bouillon cube de poulet (ou celui de votre choix)
  • 1 petite boîte de maïs de 140 grammes

 

Sauce salade :

  • Tabasco vert (facultatif)
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de Melflor (ou autre vinaigre de votre choix)
  • 4 cuillères à café d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol infusée au basilic (ou autre huile d’olive de votre choix)
  • Ciboulette fraîches
  • Thym
  • Sel/Poivre

  1. Faites bouillir de l’eau en y déposant un bouillon cube (ici de poulet).
  2. Plongez-y le sachet de blé et faites-le cuire selon les indications du paquet, généralement entre 10-15 minutes.
  3. Egouttez et laissez refroidir.
  4. Pendant ce temps faites cuire des oeufs durs, puis pareil laissez de côté pour qu’ils refroidissent.
  5. Coupez vos tomates en cubes, déposez-les dans un saladier.
  6. Emincez l’échalote et déposez la dans le saladier.
  7. Egouttez les boîtes de conserve de maïs & de thon au besoin et ajoutez-les dans le saladier.
  8. Ciselez quelques brins de ciboulette.
  9. Quand le blé et les oeufs ont refoirdi ajoutez-les dans le saladier et mélangez bien de manière à bien amalgamer tous les ingrédients.
  10. Réservez au frais. (Couvrir)
  11. Préparez la sauce salade.
  12. Dans un bol, déposez la moutarde, puis le vinaigre.
  13. Ajoutez ensuite l’huile d’olive et l’huile infusée au basilic (la mienne c’est celle-ci !)
  14. Ciselez quelques brins de ciboulette. (à votre guise)
  15. Effeuillez le thym. ( a votre guise)
  16. Salez & poivrez.
  17. Ajoutez quelques gouttes de Tabasco vert.
  18. Mélangez vigoureusement de manière à obtenir un mélange mousseux !
  19. Réservez la sauce au frigo.
  20. Au moment de servir, déposez un peu de sauce salade sur la salade de blé. Donnez un coup de moulin à poivre et le tour est joué ! C’est parti pour vous régaler !

Laisser un commentaire