Tarte à la tomate et aux deux fromages

Salut toi, j’espère que tu vas bien ? Aujourd’hui et pour bien démarrer la semaine je te propose une tarte tomate aux deux fromages (mozzarella et emmental râpé) ! Hyper bon, hyper simple à réaliser. Évidemment tu mets les fromages que tu veux hein !! Si tu as du temps à perdre comme moi (LOOOL) ou un trop plein de tomates cerises, tu peux t’amuser a faire cette tarte avec tomates cerises, si tu préfères les tomates « normales » tu peux aussi !

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 4-5 tomates de taille normales ou 500 grammes de tomates cerises
  • moutarde
  • 2 mozza
  • 1 paquet d’emmental râpé
  • Sel/Poivre
  • 3 oeufs
  • Thym
  • 10 cl de lait
  • 1 échalote

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  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Commencez par étaler la pâte sur votre plat à tarte (garder évidemment le papier cuisson en dessous!)
  3. Piquez la tarte à l’aide d’une fourchette.
  4. Puis lavez et séchez vos tomates et coupez les en rondelles. Réservez.
  5. Pour éviter que votre fond de tarte ne s’imbibe de l’eau de tomates, vous pouvez tapisser le fond de chapelure de pain ! (ou biscotte mixée) 😉 !
  6. Coupez la mozza en lamelles.
  7. Sur le fond de tarte, déposez les lamelles de mozzarella, puis ajoutez par dessus l’emmental râpé.
  8. Ajoutez ensuite les rondelles de tomates.
  9. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sel/poivre, le thym, le lait et l’échalote que vous émincerez.
  10. Mélangez bien le tout et versez sur les tomates.
  11. Et enfournez pendant 40 minutes à 180°. A surveiller selon les fours !
  12. Dégustez !

2 commentaires sur “Tarte à la tomate et aux deux fromages

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