Pancakes à la banane

Hey salut toi, aujourd’hui une recette pour le brunch de demain matin !

Et tu sais pourquoi cette recette est chouette car elle te permet d’utiliser tes bananes trop mûres et ça c’est top et ça évite le gaspillage ! Et pour ceux qui se demandent je trouve que le gout de la banane ne se sent pas, mais j’imagine que cela dépend des goûts 😉 !

 

Ingrédients (pour une dizaine de pancakes) :
* 1 banane
* 1 c a c de levure chimique
* 1 oeuf
* 100 g farine
* 10 cl de lait
* 1 pincée de sel


1. Commencer par écraser la banane à l’aide d’une fourchette.
2. Ajouter l’œuf et mélanger.
3. Ajouter une pincée de sel, la levure chimique, le lait & la levure.
4. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse sans grumeau.
5. Faites chauffer une poêle avec un peu de matière grasse si besoin.
6. Quand la poêle est bien chaude, versez une louche de pâte.
7. Laissez cuire jusqu’à apparition de petites bulles.
8. Retournez-les et faites dorer l’autre côté.
9. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
10. A déguster sans modération pour le petit déj’!

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