Canelloni épinard & ricotta

Salut à toi ! Comment vs tu ? Oui je suis de retour ici ! Pas facile de garder le rythme de 1 articles blog/semaine et minimum 1 IGTV/RÉEL par mois ! Je suis à fond sur mes 2 prochains ebooks « spécial smoothie-smoothiebowl » et  » tout chocolat »! ça va être fou ! Si tu ne le sais pas encore j’ai déjà sorti 3 ebooks qui ont disponibles dans la boutique ICI ! Et d’ailleurs merci, merci infiniment pour tous vos achats et vos réalisations cela me fait toujours chaud au coeur vous ne pouvez pas savoir !

Aujourd’hui je reviens avec une recette simple mis efficace des cannellonis épinard et ricotta ! Simple mais ultra gourmand c’est tout ce qu’on aime non ? 🙂

 

Ingrédients : (pour 2 personnes)

  • 8 cannellonis
  • 400 grammes d’épinards frais (ou surgelés)
  • 300 grammes de ricotta
  • 1 oignon
  • 1 oeuf
  • 1 gousse d’ail
  • 60 grammes de mozarella ou gruyère
  • Huile d’olive
  • 300 grammes de sauce tomate
  • sel/poivre

 

 

  1. Lavez et nettoyez les épinards frais et faites les sécher.
  2. Commencez par émincer l’oignon et l’ail.
  3. Faites les revenir dans l’huile d’olive pendant quelques minutes.
  4. Ajoutez ensuite les épinards et faire revenir pendant quelques minutes.
  5. Ajoutez ensuite la ricotta, l’oeuf. Remuez et faites cuire pendant 5 minutes.
  6. Bien mélanger. Salez/poivrez. Remuez et réservez.
  7. Préchauffez le four à 180°.
  8. Remplissez les cannellonis de la farce d’épinards. (j’espère que vous serez plus doué que moi pour cette étape ;)!)
  9. Huilez ou beurrez un plat allant au four.
  10. Versez un fond de sauce tomate et déposez les cannellonis farcis.
  11. Puis recouvrez du reste de la sauce tomate.
  12. Rajoutez par dessus la mozzarella ou le gruyère et enfournez pour 35 à 40 minutes !
  13. Dégustez aussitôt une fois cuites (attention à ne pas se brûler!)

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