Ingrédients :
- 200 g de Penne
- parmesan
- gruyère râpé
- une brique de crème liquide de soja ou crème liquide normale
- sel/poivre
- 10 champignons de Paris frais
- 100 g d’épinards surgelés ou 250 g d’épinards frais
- 1 échalote et 1 gousse d’ail
- Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet de pâtes.
- Préchauffez le four à 180°.
- Pendant ce temps la, émincez l’échalote et l’ail.
- Émincez les champignons.
- Dans une poêle préalablement chauffée, versez un peu d’huile d’olive et faites y revenir l’oignon/ail et les champignons pendant quelques minutes à feu doux en remuant régulièrement.
- Pendant ce temps là faites cuire vos épinards et réservez.
- Quand les pâtes sont cuites, égouttez les et réservez les.
- Mélangez les pâtes, les champignons et les épinards ensemble. Ajoutez y la crème, salez et poivrez et mélangez.
- Dans un plat à gratin, versez les pâtes préparées et saupoudrez de parmesan et de gruyère (généreusement hein héhé).
- Puis enfournez pour 20 minutes pour que les deux fromages soient bien fondus.
