Hello hello! Aujourd’hui on se retrouve pour une recette réconfortante surtout en ces temps de grève et pluvieux!!
Une recette de velouté délicieux!! et très simple à faire (comme d’habitude!!)
Ingrédients (pour environ 2 litres de velouté) :
- 1/2 citrouille (la mienne était vraiment énorme) si la vôtre a une taille du commerce prenez en un entière!
- 1 boîte de conserve de lait de coco
- sel/poivre
- 3 pommes de terre
- 3 carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- Curry
- Commencez par émincer l’oignon et l’ail. Réservez.
- Epluchez et épépinez la citrouille. Coupez la citrouille en cubes.
- Epluchez les pommes de terre et coupez les en cubes.
- Epluchez les carottes et coupez les en rondelles.
- Dans une cocotte ou dans votre robot, versez tous les ingrédients.
- Ajoutez ail/oignon et lait de coco.
- Rajoutez également 1 litre d’eau.
- Salez/poivrez. Versez une cuillère à soupe de curry. (voire plus selon vos goûts).
- Faites cuire pendant 30 Minutes. Quand tous vos légumes sont cuits, mixez les.
- Versez ensuite dans un bol et concassez par dessus des noisettes pour un effet croquant!
