Velouté de patate douce et lait de coco 

-500g de patate douce 

-30 cl de lait de coco 

-1 cuillère à soupe bombée de curry 

-1 cuillère à soupe bombée de gingembre en poudre 

1. Pelez les patates douces et couper les en cubes.
2. Lavez la patate douce.
3. Dans une cocotte jetez la patate douce et couvrir d’eau au 3/4.
4. Saupoudrez de curry et de gingembre.
5. Ajouter le lait de coco et faites cuire 35 à 40 minutes (il faut que la patate douce soit cuite).
6. Quand la patate douce est cuite.
7. Mixez le tout er dégustez!