Muffin butternut et chèvre 

Ingrédients:

-350 grammes de butternut cuit (à la vapeur)

-80 grammes de farine

-1 sachet de levure

-2 oeufs

-1 yaourt nature

-sel/poivre

-1 cuillère à soupe de Curry

-1/2 bûche de chèvre

1. Préchauffez le four à 200°.
2. Dans un saladier mélangez les oeufs, la farine et la levure.
3. Ajoutez ensuite le yaourt, mélangez.
4. Ecrasez le butternut cuit et rajoutez le à la préparation.
5. Coupez la bûche de chèvre en lamelles, rajoutez le à la préparation.
6. Salez, poivrez et rajoutez le curry. Et mélangez de nouveau.
7. Disposez dans des moules à muffins et enfournez pendant 20 à 25 minutes à 200°. (A surveiller)