Cake jambon & poivrons.

Ingrédients:

-1 sachet de levure

-2 oeufs

-15 cl de lait

-Sel

-Poivre

-4 tranches de jambon

-1 poivron rouge

-1 poivron rouge

-Herbes de Provence

-20 grammes de Maïzena (facultatif c’est juste pour donner plus de légèreté au cake!)

-120 grammes de farine

1. Préchauffez le four à 180°.
2. Coupez les poivrons en cubes fins.
3. Coupez le jambon en cubes également.
4. Dans un grand saladier mélangez la farine, la levure , les oeufs et le lait jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.
5. Rajoutez la Maïzena, le jambon et les poivrons. Mélangez de nouveau.
6. Salez, poivrez et aromatisez avec les herbes de Provence.
7. Mélangez une dernière fois.
8. Versez le mélange dans un moule à cake.(N’oubliez pas de fariner ou le papier sulfurisé pour le moule).
9. Enfournez pour 35 à 40 minutes à 180 °. (Cuisson à surveiller).

Ce cake est parfait pour l’apéro, les pique nique et même les repas!