Ingrédients:
-1 sachet de levure
-2 oeufs
-15 cl de lait
-Sel
-Poivre
-4 tranches de jambon
-1 poivron rouge
-1 poivron rouge
-Herbes de Provence
-20 grammes de Maïzena (facultatif c’est juste pour donner plus de légèreté au cake!)
-120 grammes de farine
- Préchauffez le four à 180°.
- Coupez les poivrons en cubes fins.
- Coupez le jambon en cubes également.
- Dans un grand saladier mélangez la farine, la levure , les oeufs et le lait jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.
- Rajoutez la Maïzena, le jambon et les poivrons. Mélangez de nouveau.
- Salez, poivrez et aromatisez avec les herbes de Provence.
- Mélangez une dernière fois.
- Versez le mélange dans un moule à cake.(N’oubliez pas de fariner ou le papier sulfurisé pour le moule).
- Enfournez pour 35 à 40 minutes à 180 °. (Cuisson à surveiller).
Ce cake est parfait pour l’apéro, les pique nique et même les repas!
