Banana Bread aux flocons d’avoine

Ingrédients:

  • 40 g de flocons d’avoine
  • 2 bananes bien mûres (+ 1 pour la déco)
  • 80 g de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 yaourt nature
  • 70 g de pépites de chocolat
  • 2 oeufs

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Dans un saladier, écrasez grossièrement les bananes et les mélangez aux oeufs.
  3. Ajoutez les flocons d’avoine.
  4. Ajoutez ensuite la farine, la levure et mélangez de nouveau.
  5. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat (ou pas selon les goûts!) et le yaourt et mélangez une dernière fois jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  6. Dans un moule à cake versez le pâte. Coupez une banane en deux dans le sens de la longueur et déposez les sur la pâte.
  7. Et enfourner pendant 30 à 40 minutes à 180°. (à surveiller)

20 commentaires sur “Banana Bread aux flocons d’avoine

  1. Bonjour,
    Je l’ai testé ce soir, merci pour la recette et l’idée. C’est dommage car ça manque de sucre je trouve. Après coup j’ai réalisé qu’effectivement vous ne mettez pas de sucre dans cette recette, est-ce voulu ? car avec un peu de sucre complet ou de miel, cela resterait sain. Moi je testerai une prochaine fois en en ajoutant un peu 😉

    1. Bonsoir Julie !
      Merci de ce retour, alors effectivement je ne sucre pas car je trouve que les bananes très mûres utilisées dans cette recette + les pépites de chocolat sucrent suffisamment le gâteau :)!

  2. Bonjour,

    Merci pour la recette . Quel doit être la consistance du gâteau , j’ai un peu de mal a voir si c’est cuit ou pas 😉

    1. Hellooooo Stéphanie! Alors le gâteau sera toujours un peu humide quand tu sortiras ta lame!
      A « cause » de la banane. La lame doit donc sortir avec encore un peu de pâte après sa cuisson cela ne pose pas de soucis!

      1. TROP BIEN!! Si tu as Instagram hésite pas à m’envoyer une photo une fois terminée!! 🙂 Régale toi bien!

  3. bonsoir,
    je confirme il est très bon, j’ai utiliser de la farine sans gluten trop bon farine de pois chiche bravo pour cette recette à refaire ce week-end.
    merci

  4. J’ai remplacé le yaourt nature par une danette au chocolat noir pour remplacer les pépites que je n’ai pas …et mis 60g de farine d’épeautre +20 de maïzena…très bon résultat

    1. Merci Martine!!! J’adore faire cette recette très régulièrement ❤️!

  5. Je fais et je refais cette recette, ce matin j’ai rajouté un pomme qui me restait … HUMMMM

  6. Coucou. Il me tente bien 🙂
    Qu’est ce que tu met comme yaourt nature ?
    Mercii

    1. Un yaourt nature classique! 🙂 tu peux également avec un yaourt grec nature si tu le souhaites!

  7. Bonjour, Banane Bread fait hier et dévoré ce matin au petit déjeuner après grosse séance de sport 😄. Un délice, fondant, moelleux, parfumé enfin tout quoi. Je garde précieusement cette recette. Merci beaucoup 😊

    1. Olalala ce genre de commentaire qui fait chaud au cœur! Merci à toi! Ravie que ça t’ai plu!!

      1. Vraiment il était super bon, j’ai essayé beaucoup de versions mais assez sec, là 3h après j’ai encore le gôut de la banane 🙂 Je vais m’empresser de regarder tes autres recettes.

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