Ingrédients : (pour 12 muffins)
-1 grosse mangue
-zeste de citron vert
-1 tablette de chocolat pâtissier
-70 grammes de farine
-30 grammes de sucre
-3 oeufs
-1/2 sachet de levure chimique
-1 bac à glaçons
1. Pelez & coupez la mangue en dés. Y incorporez le zeste de citron vert.
2. Mixez le mélange dans un blender.
3. Versez le coulis de mangue & citron vert dans 12 trous d’un bac à glaçons.
4. Placez au congélateur pendant au moins 3 heures.
5. Quand les glaçons sont faits préchauffer le four à 180 degrés .
6. Dans un saladier, cassez le chocolat en carrés & le faire fondre au micro-ondes ou au bain Marie.
7. Mélangez les œufs, la levure, le sucre & la farine.
8. Y ajoutez ensuite le chocolat fondu.
9. Bien mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
10. Remplir chaque moule à moitié.
11. Ajoutez un glaçon de mangue et citron vert dans chaque moule et recouvrir de la pâte restante.
12. Enfournez environ 15 minutes (cuisson à surveiller).
13. Laissiez tiédir & D.É.G.U.S.T.E.Z!
Ça l’air tellement bon ! Et le cœur mangue/citron vert donne vraiment un côté original et inattendu ! 🙂
Merci!!