Tarte tomate moutarde.

– 1 pâte brisée 

-moutarde

-4 tomates 

– herbes de Provence

-sel/poivre

1. Préchauffer le four à 230 degrés.
2. Repliez les bords de la pâte.
3. Enfournez la pâte pour 5 minutes de cuisson.
4. Quand la pâte est précuite, étalez la moutarde sur toute la pâte (je le fais au pinceau). 
5. Coupez les tomates en rondelles et disposez les sur la pâte. (Superposez les couches de tomates).
6. Salez, poivrez & saupoudrez d’herbes de Provence.
7. Enfournez pour 30 minutes (cuisson à surveiller)