Ingrédients: (pour environ 15 crêpes)
-75 cl de lait
-300 grammes de farine
-1 sachet de sucre vanillé
-1 pincée de sel
-3 œufs
-Huile de coco
-2 cuillères à soupe de rhum ambré (facultatif)
1. Dans un grand saladier mélangez la farine & le sucre. Faites un puits avec la farine et versez y les œufs et le sucre vanillé.
2. Mélangez délicatement, quand la pâte est enfin lisse et homogène ajoutez le lait petit à petit.
3. Laissez reposer la pâte 1 heure au frigo.
4. Faites chauffer la poêle & huilez là très légèrement avec l’huile de coco.
5. Versez une louche de pâte, juste pour recouvrir le fond de la poêle.
6. Laissez cuire la crêpe & retournez-la pour cuire l’autre face.
A déguster avec du sucre, du Nutella, de la confiture & même natures!
