Muffins tout choco & chunks de chocolat au lait

-200 grammes de sucre glace

-150 grammes de farine

-1/2 sachet de levure

-150 grammes de compote de pomme

-50 grammes de cacao en poudre (j’ai opté pour du Van Houten non sucré)

-2 oeufs

-160 grammes de lait tiède

-150 grammes de chocolat au lait

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Mélangez le sucre glace et la compote, fouettez bien. Le mélange doit devenir mousseux.
3. Ajoutez les œufs un à un, tout en mélangeant.
4. Ajoutez le lait et mélangez encore.
5. Tamisez la farine & la levure & mélangez à la pâte déjà prête.
6. Ajoutez ensuite le cacao en poudre et mélangez bien de nouveau jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

7. Mettre la pâte dans des moules à muffins.
8. Concassez le chocolat au lait en chunks (gros morceaux de chocolat)
9. Et disposez les chunks dans chaque moule.
10. Enfournez environ 30 minutes ( cuisson à surveiller)