Ingrédients:
-200 grammes de sucre glace
-150 grammes de farine
-1/2 sachet de levure
-150 grammes de compote de pomme
-50 grammes de cacao en poudre (j’ai opté pour du Van Houten non sucré)
-2 oeufs
-160 grammes de lait tiède
-150 grammes de chocolat au lait
- Préchauffer le four à 180°.
- Mélangez le sucre glace et la compote, fouettez bien. Le mélange doit devenir mousseux.
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Ajoutez les œufs un à un, tout en mélangeant.
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Ajoutez le lait et mélangez encore.
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Tamisez la farine & la levure & mélangez à la pâte déjà prête.
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Ajoutez ensuite le cacao en poudre et mélangez bien de nouveau jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
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Mettre la pâte dans des moules à muffins.
- Concassez le chocolat au lait en chunks (gros morceaux de chocolat)
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Et disposez les chunks dans chaque moule.
- Enfournez environ 30 minutes ( cuisson à surveiller)