Fondant au chocolat & nougat

-1 tablette de 200 g de chocolat pâtissier

-3 œufs

-60 g de sucre

-60 g de nougat mou

-3 cuillères à soupe de farine

-1 pincée de sel

  

1. Préchauffez le four Th. 6 (180° C).
2. Coupez le nougat en dés. Attention à ne pas tout manger ;).
3. Faire fondre le chocolat.
4. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes & le sucre jusqu’à blanchiment du mélange.
5. Ajoutez ensuite la farine & le chocolat fondu. Mélangez délicatement.
6. Battez les blancs d’œufs en neige (avec une pincée de sel).
7. Mélangez délicatement les deux préparations.
8. Beurrez vos ramequins, versez la préparation et recouvrez de dés de nougat.
9. Enfourner 20 minutes (en vérifiant la cuisson)

Laissez tiédir, démoulez et dégustez sans modération! Encore meilleur avec une crème anglaise maison!