-1 tablette de 200 g de chocolat pâtissier
-3 œufs
-60 g de sucre
-60 g de nougat mou
-3 cuillères à soupe de farine
-1 pincée de sel
- Préchauffez le four Th. 6 (180° C).
- Coupez le nougat en dés. Attention à ne pas tout manger ;).
- Faire fondre le chocolat.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes & le sucre jusqu’à blanchiment du mélange.
- Ajoutez ensuite la farine & le chocolat fondu. Mélangez délicatement.
- Battez les blancs d’œufs en neige (avec une pincée de sel).
- Mélangez délicatement les deux préparations.
- Beurrez vos ramequins, versez la préparation et recouvrez de dés de nougat.
- Enfourner 20 minutes (en vérifiant la cuisson)
Laissez tiédir, démoulez et dégustez sans modération! Encore meilleur avec une crème anglaise maison!